طريقة عمل كعب الغزال بالتمر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- العجينة:
- 1/2 كيلو دقيق
- 200 جرام زبدة (2 بار) مراعي طبيعية او لورباك بحرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- 1/4 كوب حليب
- 1/4 كوب ماء يمكن اقل او اكثر علي حسب الدقيق
- الحشوة :
- عجينة تمر جاهزة تقطع و تشكل علي شكل اصابع
- 1 نخلط مكونات العجينة (ما عدا الماء) مع مراعاة عدم وضع الخميرة علي الملح حتي لا تبطل مفعولها و وضع السكر علي خميرة لتسريع مفعولها
- 2 نضع الماء بالتدريج حتي تلم العجين و تصبح غير لازقة بالاناء الذي يتم به العجن و تغطي و تترك في مكان دافئ لتختمر
- 3 ثم تشكل علي شكل اسطوانة و يوضع داخلها اصابع التمر ( عجوة ) و تغلق عليها وتقطع بالورب بالسكين و توضع بصينية بالفرن علي حرارة 180 في فرن سابق تسخين حتي تصبح ذهبية لون و بالهنا و الشفاء
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
